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  • 山梨へ・・


  • 久々に山梨のワイナリー(四恩醸造、敷島ワイナリー、山梨ワイナリー)に行ってきました!

    畑の葡萄は順調に芽吹いていました。

    ステンレスタンクや樽の中から直接ワインのテイスティング。
    あ~!!美味しい。

    瓶詰めされてお店でお出しする頃にはどう熟成されているのか・・
    想像を巡らすこのヒトトキが幸せです。

    ○○ワイナリーのあの秘蔵ワイン・・
    出荷される日はあるのか・・
    濾過する前の状態のあの甲州ワイン・・
    濾過せず出荷はあるのか・・

    わいん場では、日本全国の美味しいワインをお届けできるよう努めようと改めて思いました。

    今年は北海道のワイナリーにも仕入れに行ってくる予定です!