わいん場

新年明けましておめでとうございます。

お正月、皆様いかがお過ごしですか？

わたしは新潟のワイナリーに行って参りました。

またまた美味しいワインに出会いました！

新潟を訪れる際はフェルミエワイナリー、カーブドッチワイナリーに伺うのですが、

普段とは別の道を通ると（迷ったのですが・・）

今までにない建物に遭遇！

２０１１年９月ＯＰＥＮの「ドメーヌ・ショオ」でした。

ご夫婦で熱心に畑とワイン造りに情熱を注いでいらっしゃいます。

情熱的な小林さんのお話を伺っていると、

こちらまでヤル気エネルギーをいただけます。

「ドメーヌ・ショオ」コンセプト

土から考えてシンプルにワインを造ります。

～栽培～
地中の微生物や小動物と植物の共生関係を大事にし、
環境中のひとつの生き物としてぶどうをとらえます。

～醸造～
雑味が残るような自然でシンプルな醸造を目指します。

新年わいん場のグラスで登場させます！！
「ドメーヌ・ショオ」の貴重な初ビン詰ワインをご堪能ください。

またボトルで
フェルミエワイナリーのヴァンムスー（スパークリング）とシャルドネ
カーブドッチワイナリーのピノノワールとカベルネソーヴィ二オンもご用意いたしました。

今年も日本各地の美味しいワインをわいん場登場させていきます。

本年もどうぞ宜しくお願いいたします。

東京都の感染症対策のため
11月28日～12月17日まで営業時間を
17：00～22：00
に変更いたします。

11月23日（月）24日（火）お休みします

スペシャルな秘蔵ワインを多数グラスでお開けします。
11月21日（土） 17：00～23：30
※予約優先とさせていただきます。
当日参加も空きがあれば可能です。

　　　　　　　　　当日のグラスワイン予定

飲み物、食事共にオーダー制です

11月2日（月）3日（火）営業いたします。

11月4日（水）　お休みします

Go to eat　キャンペーンは以下でご予約ください

Yahoo　ロコ　わいん場　
Retty　わいん場
で検索してください

その他、調布市プレアム商品券ご利用いただけます。