わいん場

新年明けましておめでとうございます。

お正月、皆様いかがお過ごしですか？

わたしは新潟のワイナリーに行って参りました。

またまた美味しいワインに出会いました！

新潟を訪れる際はフェルミエワイナリー、カーブドッチワイナリーに伺うのですが、

普段とは別の道を通ると（迷ったのですが・・）

今までにない建物に遭遇！

２０１１年９月ＯＰＥＮの「ドメーヌ・ショオ」でした。

ご夫婦で熱心に畑とワイン造りに情熱を注いでいらっしゃいます。

情熱的な小林さんのお話を伺っていると、

こちらまでヤル気エネルギーをいただけます。

「ドメーヌ・ショオ」コンセプト

土から考えてシンプルにワインを造ります。

～栽培～
地中の微生物や小動物と植物の共生関係を大事にし、
環境中のひとつの生き物としてぶどうをとらえます。

～醸造～
雑味が残るような自然でシンプルな醸造を目指します。

新年わいん場のグラスで登場させます！！
「ドメーヌ・ショオ」の貴重な初ビン詰ワインをご堪能ください。

またボトルで
フェルミエワイナリーのヴァンムスー（スパークリング）とシャルドネ
カーブドッチワイナリーのピノノワールとカベルネソーヴィ二オンもご用意いたしました。

今年も日本各地の美味しいワインをわいん場登場させていきます。

本年もどうぞ宜しくお願いいたします。

飲み物もテイクアウトOKです。グラスのビール、ワインご購入ご希望の方は容器を持参してください。よろしくお願いします。
当日の最新メニューは

Facebook
https://www.facebook.com/wineba/

Instagram
https://www.instagram.com/wineba/

をチェックしてください

4月27日・28日　お休みします

4月16日～5月6日の間下記営業時間となります
よろしくお願いします

当面の間16:00 – 20:00営業と致します

テイクアウトメニュー

7点セット¥1500　キッシュ、生ハムカナッペ、季節のフリットなど7点

10点セット¥2000上記＋ラムソーセージ、トリッパなど10点

パクチーソースの生ハムサンドイッチ¥400

大粒つぶ貝のうにうま煮¥500

ホタルイカのグラタン¥600

ゴルゴンゾーラショートパスタ、タイのレッドカレーライス、ラムチョップ1本　各¥800

うずももグリル¥1300

ご予約制でお願いいたします。

当日のメニュー内容は

Facebook　　Instagramg

等をご確認おねがいします。